Szef Kuchni, Szefowa Kuchni

Lepsza Praca to polska firma, specjalizująca się w rekrutacjach na stanowiska specjalistów oraz kadry średniego i wysokiego szczebla; rekrutacje techniczne. Prezentowane przez nas oferty pracy, dotyczą zatrudnienia wyłącznie po stronie pracodawcy, na podstawie umowy o pracę lub kontraktu menedżerskiego.

Dla naszego klienta, restauracji „a la carte” z ugruntowaną pozycją na rynku,  poszukujemy aktualnie osoby na stanowisko:

Szef Kuchni, Szefowa Kuchni

Miejsce pracy: Ruda Śląska

Zakres obowiązków:

• Tworzenie  i rozwijanie menu pod względem sezonowości, kreatywności, „food cost” – duża samodzielność
• Samodzielne kierowanie pracą kuchni; nadzorowanie porządku w kuchni, chłodniach itp
• Przestrzeganie norm sanitarno – epidemiologicznych
• Zarządzanie personelem restauracji – stała załoga, brak rotacji
• Dbanie o organizację pracy
• Kontrola jakości potraw
• Odpowiedzialność za zakupy produktów oraz magazyn
• Szkolenie personelu
• Ustalanie grafików podległych osób

Wymagania:

• Doświadczenie na takim samym lub podobnym stanowisku
• Dobra organizacja pracy oraz umiejętność zarządzania pracownikami – delegowania zadań
• Aktualne badania sanitarno – epidemiologiczne
• Znajomość zasad HACCP

Nasz klient oferuje:
• Umowę o pracę – 13.000 zł brutto; B2B 12.000 zł;

realny wpływ na rozwój restauracji oraz serwowane dania.